Cocktails & Drinks

 

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Aperitif 

 

Seville Spritz   18 

Three Citrus Aperitif, 42 Below vodka, Prosecco 

 

Mini Martini                          

Bombay Sapphire, vermouth, olive   10 

Bombay Premier Cru, vermouth, twist   12 

Four Pillars Croissant Washed, vermouth, spice oil   14 

 

La Mauresque   15 

Pastis, orgeat, water 

 

Suze Tonic   15 

Suze Gentian Aperitif, Strangelove Dirty Tonic 

 

Amer Biere   15 

Stella Artois & Amer Picon 

 

Absinthe Frappe   22 

Absinthe, Noilly Prat, Branca Menta, mint, cucumber 

 

 

Cocktails 

 

Napoleon House Pimms Cup   19 

Pimms No.1, old fashioned lemonade, cucumber 

 

Brandy Crusta   21 

Cognac, Passionfruit Rum, curaçao, maraschino, citrus, bitters 

 

Chez Blue 75   22 

Hendricks Gin, Sauternes, Blanc de Blancs, rosé, citrus 

 

Delicious Sour #2   21 

Calvados, Pommeau de Normandie, peach wine, citrus 

 

Stealth Margarita   22 

Blanco Tequila, St Germain, cucumber, jalapeno, citrus 

 

Clipper   21 

Bombay Citron Presse, Rhubi Mistelle, Absinthe, citrus                         

 

 

Digestif 

 

19 Chateau Lapinesse Sauternes (60ml)   22 

 

Cognac Espresso Martini   24 

Cognac, crème de café, cold brew coffee 

 

Sazerac   26 

Cognac, Absinthe, Peychaud’s Bitters 

 

 

Armagnac, Calvados & Cognac 

 

Gelas Bas Armagnac 10 Years Noble One Cask   20 

 

1973 Delord Bas Armagnac   27 

 

Louis De Lauriston Calvados Pear Domfrontais 5 Years    18 

 

Christian Drouin Calvados 17 Year Caroni Rum Barrel   25 

 

2011 Francois Voyer Cognac Vaudon Fins Bois   16 

 

1999 Paul Giraud Heritage Cognac Grande Champagne   29 

 

 

Low & No Alcohol 

 

Palermo Fruit Cup   12 

Palermo Rosso, old fashioned lemonade, cucumber 

 

Elderflower Spritz   12 

Palermo Bianco, elderflower, citrus, cucumber, tonic 

 

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